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Título
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Descrição
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Estamos à procura de um Sommelier talentoso e apaixonado para se juntar à nossa equipe. O Sommelier será responsável por gerenciar a seleção de vinhos, oferecer recomendações personalizadas aos clientes e garantir uma experiência gastronômica excepcional. Este papel exige um profundo conhecimento de vinhos, habilidades de comunicação excepcionais e a capacidade de criar harmonizações perfeitas entre vinhos e pratos. O candidato ideal terá experiência prévia em hospitalidade ou no setor de alimentos e bebidas, além de uma certificação reconhecida em vinhos. Como Sommelier, você será uma figura-chave na criação de uma experiência memorável para nossos clientes, ajudando-os a explorar e apreciar a arte do vinho. Suas responsabilidades incluirão a gestão do inventário de vinhos, treinamento da equipe sobre vinhos e tendências, e a organização de eventos relacionados a vinhos, como degustações e jantares temáticos. Se você é apaixonado por vinhos e deseja compartilhar seu conhecimento com outros, esta é a oportunidade perfeita para você. Junte-se a nós e ajude a elevar nossa oferta gastronômica a um novo patamar.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Gerenciar a seleção e o inventário de vinhos.
- Oferecer recomendações personalizadas de vinhos aos clientes.
- Criar harmonizações entre vinhos e pratos do menu.
- Treinar a equipe sobre vinhos e tendências do setor.
- Organizar eventos como degustações e jantares temáticos.
- Manter-se atualizado sobre novas tendências e rótulos de vinhos.
- Garantir a apresentação adequada dos vinhos no restaurante.
- Fornecer um serviço excepcional e criar experiências memoráveis para os clientes.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Certificação reconhecida em vinhos (ex.: WSET, CMS).
- Experiência prévia como Sommelier ou em um papel similar.
- Conhecimento profundo sobre vinhos, regiões vinícolas e harmonizações.
- Excelentes habilidades de comunicação e atendimento ao cliente.
- Capacidade de trabalhar sob pressão em um ambiente dinâmico.
- Habilidade para gerenciar inventário e controlar custos.
- Paixão por vinhos e desejo de compartilhar conhecimento.
- Fluência em português; conhecimento de outros idiomas é um diferencial.
Perguntas potenciais de entrevista
Text copied to clipboard!- Quais certificações ou treinamentos você possui relacionados a vinhos?
- Como você abordaria a criação de uma harmonização para um prato específico?
- Pode descrever uma experiência em que ajudou um cliente a escolher o vinho perfeito?
- Como você se mantém atualizado sobre tendências e novos rótulos de vinhos?
- Você tem experiência em organizar eventos relacionados a vinhos, como degustações?
